シュレねこの缶詰

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先ほどの生地を麺ぽく切りました

昼間よりは納得の行く出来です

茹でたら多分この前のパスタのように太くなるね

やっぱり片栗粉が入っていると生地は扱いづらいです

すぐ乾くし、伸ばしにくいし(ｰｰ;)

生地は片栗粉と強力粉だから部類としては盛岡冷麺だね

味付けは今日のスープに辛味無しでいくかな


梅ちゃんのタレ美味しいけど外出予定があるので匂いが残る感じがします



冷麺は明日の朝食です


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まだ帰宅してない兄の夕飯をルークがロックオンしてる

ゴハンあげたんだけどなー(ｰｰ;)

ルークは食べすぎると吐くのでゴハンは決まった時間のみ


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実は今日の昼間の冷麺

最初うまく切れずくっついた麺があったんです(ｰｰ;)

もったいないから明日も休みなのでリベンジ生地に混ぜた

粉の配合は強力粉と片栗粉半々

熱湯の量も耳たぶくらいで手にべちゃっとしない程度に

硬いと伸ばした時いびつですので

あと伸ばしやすいように生地は二つに分けた


製麺は明日の朝だ





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実は昨夜のうちにドラゴンフルーツの種を蒔きました

鉢はセリアで鉢皿もセットで105円の小さな鉢

結構下の穴が大きかったので鉢底ネット敷いて鹿沼土も詰めて細かい土が出づらいようにしました

土の大半はバーミキュライト

種はゼリー状の物が指にくっついて蒔きづらい(ｰｰ;)

どうにか蒔いてバーミキュライトを軽くかけたら霧吹きでたっぷり水

生の種で発芽しそうな物もあったので一週間くらいで発芽するんじゃないかな

自室の暖かい窓辺にも置いてるし

冬でも室内は16度以上あるから大丈夫かな


種は一応取り置きもあるので場合によってはまた蒔きます

だって実は高いし不味いしでまた買いたくない




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完成です

正解は冷麺ー

スープは簡単に粉末昆布出汁、粉末鰹出汁と水で簡単に

赤いのはうめちゃんのタレ(●´Д` ●)

辛いの大好き♪( ´▽｀)


ちなみに冷麺の生地は片栗粉と強力粉、重曹、塩と熱湯で冷麺が作れるんです


ちょっとうどんみたいに太くなってしましましたが(ｰｰ;)

おまけにピザカッターを使ったのですが切りづらい…

明日は包丁で地道に切ります





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切りました。

ピザカッター切りづらい…

明日は包丁で切ろう


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休日なので手間暇かかる昼食仕込んでる


仕込もうとしたら材料が足りなかったので業務スーパーで買ってきた



片栗粉と重曹

業務スーパーは安くていいねー

重曹が50gで50円だった








仕込み

強力粉と片栗粉を混ぜた物に

重曹、塩を溶かしたお湯で捏ねる

今回は片栗粉を10g多めにいれたからまとまりにくい(ｰｰ;)

適当にまとめたのを袋に投入し冷蔵庫にIN

少し生地を休ませたらしっとりしてまとめやすくなるでしょう


正解は、お昼頃に発表します






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