2013年06月29日

発酵NOW





発酵してかなり膨らんでます

開始からまだ一時間

やっぱり前持って粉と酵母液を混ぜて発酵させてから使った方がパンらしくなります

ストレートは散々でしたんで…(ｰｰ;)

玄米酵母よりリンゴ酵母の方がストレートで膨らみは良かったけど粉の量の割には(250g)膨らみが悪かった

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ゆっくり(^_^)
リンゴ酵母
ピザ生地仕込み\(//∇//)\
もう完成で良いよね？
キャ〜\(//∇//)\
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Posted by シュレねこ at 23:28│Comments(0) │天然酵母
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