2013年08月05日

ピザ生地仕込み\(//∇//)\



出来たてライ麦サワー種をイースト代わりにピザ生地仕込み中\(//∇//)\

今回は全粒粉は入れず、強力粉と薄力粉半々

本当は昨夜仕込む積りだったのですが、母がソフト食パンをホームベーカリーで予約していたので今日仕込んだ

やっぱりホームベーカリーで捏ねた方が楽だし綺麗です。

サワー種は天然酵母なので発酵時間はイーストより掛かります。

よって明日の朝食です♪( ´▽｀)




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キャ〜\(//∇//)\
サワー種さん
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Posted by シュレねこ at 13:17│Comments(0) │天然酵母
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