2013年12月22日

冷麺\(//∇//)\


この間から唐突に冷麺が食べたくなって久々に冷麺を麺から作りました

捏ねはホームベーカリーで、製麺は以前Amazonで買った手動で絞るやつ

なんつうか、生地を固めにしたせいか凄く絞りづらくて腕が痛い。・゜・(ノД`)・゜・。




そんなこんなで仕上がったのはこちら

スープは本だしと粉末昆布ダシ

具はキュウリとキムチ




イケ麺チェック

今回は中太麺の型を使いましたがちょうどイイ(・∀・)

あと、麺の出来は焼肉屋の冷麺ほどではないですがシコシコです\(//∇//)\



ちなみに使用したキムチはコレ

市販のキムチではまぁまぁ美味しいですがちょっと甘いかな(^^;;

キムチは南大門のキムチが一番好きです




iPhoneから送信


同じカテゴリー(作ってみた)の記事画像
ピタパン焼きました
今夜は餃子(・∀・)
フライパンで丸パン
フライパン炊き(・∀・)
チキンシチュー量産
ひと手間で鶏と卵のそぼろ丼
同じカテゴリー(作ってみた)の記事
 ピタパン焼きました (2017-10-30 05:32)
 今夜は餃子(・∀・) (2017-10-28 23:32)
 フライパンで丸パン (2017-10-27 14:47)
 フライパン炊き(・∀・) (2017-10-22 10:31)
 チキンシチュー量産 (2017-10-17 09:03)
 ひと手間で鶏と卵のそぼろ丼 (2017-10-08 10:54)


Posted by シュレねこ at 18:42│Comments(2)作ってみた
この記事へのコメント
冷麺、私も大好きです。
焼き肉屋さんに、行った時のお楽しみと思っていましたが、手作りできるとは…かなりビックリです(驚)
しかも、すごく美味しそうで…この時間帯にして、お腹が鳴りました(笑)
Posted by 余目製パン余目製パン at 2013年12月22日 21:34
余目製パンさん

焼肉屋さんに行けば冷麺はワンセットですよねw

材料は普通の片栗粉(本当は緑豆で出来た物が良いのですが…)、強力粉、重曹、塩、熱湯で作れるのですが製麺が一番難しいです…手動で絞るやつでもかなりキツイです(´A` )

私も夕飯を食べたあとなのに写真を見たらお腹がなりました(´・ω・` )
Posted by シュレねこシュレねこ at 2013年12月22日 22:19
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。