2013年07月29日
ピザ＼(^o^)／
全粒粉がまだ残っていて消費すべくピザ生地をまたまた仕込みました
材料の配合は前回と違います
あと、薄力粉が切れてたから天ぷら粉を代わりに使いました(^^;;
捏ねは勿論ホームベーカリーに丸投げ
捏ね上がったら冷蔵庫にIN
冷蔵庫で低温長時間発酵させると生地がもちもち食感になるようです
焼くのは明日の朝＼(^o^)／
iPhoneから送信
Posted by シュレねこ at 22:31│Comments(0)
│作ってみた
全粒粉がまだ残っていて消費すべくピザ生地をまたまた仕込みました
材料の配合は前回と違います
あと、薄力粉が切れてたから天ぷら粉を代わりに使いました(^^;;
捏ねは勿論ホームベーカリーに丸投げ
捏ね上がったら冷蔵庫にIN
冷蔵庫で低温長時間発酵させると生地がもちもち食感になるようです
焼くのは明日の朝＼(^o^)／
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